1.
Nagrzać piekarnik do 175°C.
2.
Do szklanego naczynia włożyć połówki dyni miąższem do dołu. Gotować w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy przez 20 minut, aż dynia będzie prawie miękka.
3.
W rondlu stopić masło na średnim ogniu, dodać seler i cebulę. Podsmażyć, aż cebula się zeszkli. Dodać grzyby i smażyć jeszcze 2-3 minuty. Doprawić solą, pieprzem i natką pietruszki. Nałożyć tak przyrządzone nadzienie po równo do każdej połówki dyni.
4.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut. Odkryć, posypać serem i z powrotem umieścić w piekarniku, aż ser zacznie bulgotać.