1.
Nagrzać piekarnik do 175°C.
2.
Przeciąć skrzydełka na pół, zanurzyć w jajku i obtoczyć w mące.
3.
W dużej, głębokiej patelni roztopić masło na średnim ogniu i usmażyć skrzydełka na ciemny brąz. Następnie przenieść do płytkiej brytfanki.
4.
W małej misce wymieszać sos sojowy z wodą, cukrem, octem, czosnkiem granulowanym i solą. Zalać tym skrzydełka.
5.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 do 45 minut, często podlewając czerpanym z dna brytfanki sosem.