Sałatka makaronowa z kurczakiem i sezamem

    Sałatka makaronowa z kurczakiem i sezamem

    18polubień
    30min.


    Zrobione przez 1176 osób

    Orzeźwiająca, lekka sałatka makaronowa w znakomitym azjatyckim stylu. Doskonała na piknik lub na grillowanie. Smakuje wyśmienicie zaraz po przygotowaniu, ale jest jeszcze lepsza, gdy się ją zostawi na trochę w marynacie.

    Składniki
    ilość porcji: 10 

    • 35 g (1/4 szklanki) ziarna sezamowego
    • 450 g makaronu kokardki
    • 120 ml (1/2 szklanki) oleju roślinnego
    • 80 ml (1/3 szklanki) jasnego sosu sojowego
    • 80 ml (1/3 szklanki) octu ryżowego
    • 1 łyżeczka oleju sezamowego
    • 3 łyżki cukru
    • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
    • 3/4 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
    • 450 g gotowanego mięsa z piersi kurczaka pokrojonego na małe kawałki
    • 15 g (1/3 szklanki) posiekanej świeżej kolendry
    • 35 g (1/3 szklanki) posiekanej dymki

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 10min.  ›  Gotowe w: 30min. 

    1. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Wsypać ziarna sezamu i prażyć, często mieszając, aż się lekko podpieką. Zdjąć z ognia i odstawić.
    2. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, wsypać makaron i gotować przez 8 do 10 minut, lub aż będzie al dente. Odcedzić i przepłukać w zimnej wodzie, aż całkiem ostygnie. Przełożyć do dużej miski.
    3. Do słoika ze szczelną pokrywką wlać olej roślinny, sos sojowy, ocet i olej sezamowy, a następnie dodać cukier, nasiona sezamu, imbir i pieprz. Kilka razy wstrząsnąć słoikiem, by wszystko dobrze wymieszać.
    4. Polać sosem sezamowym makaron i wymieszać, by sos równomiernie pokrył makaron. Na koniec dodać mięso kurczaka, kolendrę i dymkę, i delikatnie wymieszać.

    Idealnie ugotowany makaron?

    Chcesz wiedzieć więcej o tym jak ugotować idealny makaron? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak gotować makaron?"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis