Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1463)
Nabiał (1953)
Warzywa (1683)
Orzechy (468)
Zioła i przyprawy (1271)

Rodzaj przepisu

Ciasto (687)
Podwieczorek (1091)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Dynia (69)
Orzechy pekan (63)
Orzechy włoskie (175)
Gałka muszkatołowa (128)
Imbir (202)
Serek śmietankowy (119)
Ciasta świąteczne (187)
Sernik (55)
Dzień Babci i Dziadka (306)
Wanilia (362)
Ciasta dyniowe (14)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Ruskie pierogi

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Jak dekorować babeczki na Halloween

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Sernik dyniowy

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Nicole

Autor przepisu: Cathy

To bardzo dobry, stary przepis i choć wydaje się, że składników jest sporo, to warto upiec ten sernik, bo jest przepyszny! Ja zwykle dekoruję go po wierzchu bitą śmietaną.

Gotowe w 1 godz 40 min

Składniki

ilość sztuk: 1 tortownica 22 cm

65 g (3/4 szklanki) pokruszonych krakersów graham
40 g (1/2 szklanki) zmielonych orzechów pekan (lub włoskich)
2 łyżki cukru białego
2 łyżki cukru brązowego
55 g masła
150 g (3/4 szklanki) cukru białego
185 g (3/4 szklanki) puree z dyni
3 żółtka
1 i 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki soli
670 g serka śmietankowego
75 g cukru białego
1 jajko
1 żółtko
2 łyżki śmietany tortowej
1 łyżka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
1/2 łyżeczki aromatu cytrynowego

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 45 min | Gotowanie: 55 min

Rozgrzać piekarnik do 175 stopni C.

Dobrze wymieszać pokruszone krakersy z mielonymi orzechami, 2 łyżkami białego cukru, 2 łyżkami brązowego cukru i z roztopionym masłem. Wyłożyć masę do tortownicy o średnicy 22 cm i dobrze docisnąć do dna.

W średniej misce dobrze wymieszać 3/4 szklanki cukru z puree z dyni, 3 żółtkami, zmielonym cynamonem, gałką muszkatołową, imbirem i solą. Odstawić.

Zmiksować serek śmietankowy aż będzie lekki i puszysty, a następnie stopniowo dodawać 1/4 szklanki i 2 łyżki cukru i dobrze zmiksować całość. Dodać całe jajko i jedno żółtko oraz śmietanę, cały czas miksując. Dodać mąkę kukurydzianą i aromaty: waniliowy i cytrynowy i zmiksować masę na gładko. Dodać mieszaninę z dynią i dobrze wymieszać. Przelać masę do przygotowanej tortownicy.

Piec w 175 stopniach C przez 50-55 minut. Nie przypiec! Środek ciasta może być miękki, ale zesztywnieje, kiedy ciasto będzie stygło. Ostudzić sernik na metalowej kratce, a później przechowywać w lodówce.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 13 kwi 2011