1.
Nagrzać piekarnik do 165 stopni C.
2.
Przeciąć dynię na pół, a następnie wybrać pestki i miękki miąższ. Przykryć każdą połowę folią aluminiową.
3.
Włożyć do nagrzanego piekarnika folią do góry. Piec przez około 1 godzinę, aż dynia będzie miękka.
4.
Kiedy dynia lekko przestygnie, wydrapać miąższ, a następnie zmiksować go w blenderze. Wyłożyć zmiksowany miąższ na sito znajdujące się nad dużą miską i pozostawić na maksimum 2 godziny, aby odsączyć płyn.
5.
Przechowywać w woreczkach foliowych w zamrażarce.