Podobne kategorie

Główne składniki

Warzywa (1683)
Wieprzowina (392)

Rodzaj przepisu

Zupa (321)
Obiad (1647)
Kolacja (1459)
Przystawka (1232)

Kuchnia

Polska (481)

Inne

Żeberka (12)
Buraki (36)
Potrawy wigilijne (56)
Barszcz czerwony (10)
Barszcz (14)
Mięso (439)
Młode ziemniaki (34)
Zupa warzywna (178)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować makaron?

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Prosty barszcz czerwony

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Allrecipes

Autor przepisu: Dana Modzeleski

Przepis na ten świetny barszcz dostałam od mojego 90-letniego teścia, Vincenta. Można podać z odrobiną kwaśnej śmietany.

Gotowe w 2 godz 35 min

Składniki

ilość porcji: 6

700 g młodych ziemniaków
900 g żeberek wieprzowych, drobno pokrojonych
80 g cebuli, drobno posiekanej
1500 ml (6 szklanek) wody
850 g czerwonych buraków ze słoika, odsączonych i pokrojonych, sok odlać do osobnej miseczki
500 g (2 szklanki) kwaśnej śmietany
2 łyżki octu winnego z czerwonego wina
1 łyżeczka soli i pieprzu do smaku

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 2 godz 20 min

Wodę w dużym garnku doprowadzić do wrzenia. Dodać ziemniaki i gotować aż będą miękkie, około 15 minut.

W innym garnku dusić żeberka i cebulę w 4 szklankach wody przez 2 godziny, lub do momentu gdy mięso będzie miękkie. Wyjąć mięso i odstawić. Odcedzić tłuszcz i wlać go do soku z buraków. Dodać pokrojone mięso wieprzowe i buraki, i dusić na wolnym ogniu.

W miseczce wymieszać trzepaczką śmietanę z 2 szklankami wody i octem. Powoli dodać do zupy. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ugotowanymi ziemniakami.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 17 maj 2012