Fajitas z wołowiną

Składniki

ilość porcji: 4

4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
1 łyżeczka chili
¾ łyżeczki suszonego oregano
¾ łyżeczki mielonej kolendry
czarny pieprz
350 g polędwicy wołowej, okrojonej z tłuszczu
2 duże cebule, pokrojone w grube plastry
2 duże czerwone papryki, pokrojone w szerokie paski
4 łyżki świeżej kolendry, drobno posiekanej
4 pszenne tortille o średnicy 18 cm
250 g liści sałaty rzymskiej, porwanych na kawałki
4 łyżki naturalnego, niskotłuszczowego jogurtu z żywymi kulturami bakterii

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 10 min | Gotowanie: 20 min

Inne propozycje

• Zastąpmy polędwicę wołową 2 filetami z piersi kurczaka, bez skóry. Należy pokroić mięso w paski szerokości 1 cm i smażyć je 5 minut na 2 łyżeczkach oliwy z oliwek. * • Można zastąpić czerwoną paprykę żółtą lub pomarańczową. * • Można także zamiast tortilli użyć do zawinięcia mięsa i warzyw dużych liści sałaty.

Punkty dla zdrowia

• Ta mieszanka warzyw zawiera ponad dwa razy więcej witaminy C, niż zalecana dzienna dawka. Witamina C to silny przeciwutleniacz, wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega wielu chorobom. * • Uważa się, że oliwa z oliwek przyczynia się do rzadszego występowania chorób serca i udarów u mieszkańców krajów śródziemnomorskich. Zastępowanie tłuszczów nasyconych oliwą z oliwek pomaga obniżyć stężenie cholesterolu we krwi.