Ciasteczka owsiane z czekoladą

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 20min.  ›  Gotowe w: 35min. 

1. Rozgrzać piekarnik do 190°C. Wyłożyć papierem do pieczenia 3 duże blachy. Wymieszać mąkę z sodą oczyszczoną w średniej wielkości naczyniu. Dodać płatki owsiane, wymieszać.
2. Ukręcić z masłem mikserem na wysokich obrotach brązowy i zwykły cukier. Dodać jajko i esencję waniliową, ubijać jeszcze 3 minuty, aż powstanie jednorodna, jasnożółta, kremowa masa. Nałożyć do tej masy drewnianą łyżką serek homogenizowany, dodać mąkę z sodą oczyszczoną i wymieszać, ale niezbyt dokładnie (bo ciastka mogą okazać się zbyt twarde). Dodać mieszając wiórki czekoladowe.
3. Nakładać czubate łyżeczki ciasta na blachy, w odległości 5 cm jedna od drugiej. Piec około 10 minut, aż ciastka zrumienią się na złoto. Po wyjęciu z piekarnika zostawić na 2 minuty na blachach, a potem przenieść na metalowa kratkę, żeby całkowicie wystygły. Gotowe ciastka można przechowywać do 2 tygodni w szczelnym pojemniku albo do 3 miesięcy w zamrażarce.

Mililitry, szklanki, łyżki...

Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

Inne propozycje

• Można dodać do ciasta 70 g suszonych wiśni. Wiśnie i czekolada to doskonałe połączenie! * • Można także zwiększyć ilość błonnika, używając mąki razowej albo mąki zwykłej i razowej w stosunku 1:1.

Punkty dla zdrowia

• Niskotłuszczowe produkty mleczne - takie jak serek homogenizowany - są bogatym źródłem wapnia. Wapń wpływa nie tylko na zdrowie kości i zębów, ale jest także pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów oraz krzepnięcia krwi. * • Płatki owsiane zawierają dużo witamin B1, B2 i E, a także wiele zdrowych substancji roślinnych chroniących przed nowotworami, chorobą wieńcową i cukrzycą.