Podobne kategorie
Główne składniki
Rodzaj przepisu
- Chleb (161)
Kuchnia
- Polska (481)
Inne
- Mąka chlebowa (61)
- Chleb pieczony w piekarniku (98)
- Wanilia (362)
Polski słodki chleb
Autor przepisu:
Verla
Ten słodki chleb idealnie nadaje się na kanapki z kurczaka lub indyka. Ten przepis dostałam od mojej dobrej znajomej z Południowej Karoliny, którą poznałam w Internecie. Miałam przyjemność jeść ten chleb w jej domku na plaży wiosną tego roku. Wychodzą z niego świetne tosty. Nie mogę się doczekać, aby ...Pełny opis
Ten słodki chleb idealnie nadaje się na kanapki z kurczaka lub indyka. Ten przepis dostałam od mojej dobrej znajomej z Południowej Karoliny, którą poznałam w Internecie. Miałam przyjemność jeść ten chleb w jej domku na plaży wiosną tego roku. Wychodzą z niego świetne tosty. Nie mogę się doczekać, aby znów go pokroić.
Gotowe w 3 godz
Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników
Składniki
ilość porcji: 20
- 350 ml (1 i 1/2 szkl.) mleka
- 4 łyżki masła
- 2 jajka, ubite
- 100 g (1/2 szkl.) cukru
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 550 g (4 szkl.) mąki chlebowej
- 3 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 50 g (1/4 szkl.) cukru
- 35 g (1/4 szkl.) cukru brązowego
- 45 g (1/3 szkl.) mąki chlebowej
- 55 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżka wody
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 30 min | Czas dodatkowy: 2 godz 10 min, wyrastanie1.
Podgrzać mleko w małym rondelku, aż zacznie bulgotać, a następnie zdjąć z ognia. Dodać 4 łyżki masła i mieszać, aż się roztopi. Ostudzić do letniej temperatury.
2.
Wlać mieszaninę mleka do dużej miski. Dodać 2 jajka, 1/2 szklanki cukru, aromat waniliowy, 4 szklanki mąki chlebowej, drożdże i sól. Dobrze wymieszać.
3.
Kiedy ciasto będzie dobrze wymieszane, przykryć je ściereczką. Pozostawić na około 45 minut, aż urośnie dwukrotnie.
4.
Ugnieć ciasto i przełożyć na powierzchnię lekko posypaną mąką. Podzielić ciasto na dwie równe części i uformować bochenki chleba. Włożyć dwa bochenki do lekko nasmarowanych foremek o wymiarach 13x23 cm. Przykryć bochenki wilgotnymi ściereczkami i zostawić na około 40 minut, aby powiększyły swoją objętość dwukrotnie. Tymczasem nagrzać piekarnik do 175°C.
5.
W małej miseczce wymieszać 1/4 szklanki cukru z 1/4 szklanki brązowego cukru i 1/3 szklanki mąki. Dodawać masło, aż mieszanina będzie grudkowata i będzie przypominać kruszonkę. Odstawić. W oddzielnej misce zmiksować 1 jajko z 1 łyżką wody.
6.
Posmarować bochenki chleba mieszaniną z jajka i wody, a następnie posypać kruszonką. Piec w temperaturze 175°C przez około 30 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
28 lut 2012
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Burritos z odsmażaną fasolą
- Kiełbasa na słodko
- Biriani z indyka z raitą ogórkową
- Podstawowa polenta z serem
- Aromatyczny ryż basmati
- Placuszki marchwiowe
- Placki ziemniaczane „latkes”
- Placki ziemniaczane z grubo startych ziemniaków
- Placki ziemniaczane bez jajek
- Farsz do naleśników - pieczarkowy
- Placki z cukinii
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada