Aromatyczny ryż basmati

• Nasiona granatu nadają temu ryżowi smak, a także wzbogacają go w witaminę C i błonnik. * • Migdały, podobnie jak orzechy, dostarczają organizmowi wielu składników odżywczych zazwyczaj występujących w mięsie, takich jak białka, kilka witamin z grupy B oraz niezbędne mikroelementy, między innymi fosfor, żelazo, miedź i potas. Są one też dobrym źródłem witaminy E, która chroni przed chorobami serca.

✓✓✓ E * ✓✓ miedź

• Aromatyzowany ryż basmati. Dodać do ryżu wraz z cynamonem zmiażdżoną łodyżkę trawki cytrynowej. Zamiast soku z granatu i imbiru dodać sok z ½ cytryny wymieszany z miodem. * • Pilaw z ryżu basmati. Wlać do rondla łyżkę oleju słonecznikowego i przyrumienić 55 g orzechów nerkowca. Odłożyć. Wrzucić do tego samego rondla ryż basmati, łyżeczkę nasion kminu rzymskiego i pokruszone ziarenka z 3 strączków kardamonu. Smażyć około 2 minut. Wlać wywar i 3 łyżki mleczka kokosowego. Dodać liść laurowy i 3 goździki. Przykryć i gotować jak w głównym przepisie. Usunąć liść laurowy i goździki. Dodać łyżkę soku z cytryny i 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry. Wymieszać, posypać orzechami nerkowca i udekorować gałązkami kolendry.