Podobne kategorie
Główne składniki
Rodzaj przepisu
- Obiad (1647)
- Kolacja (1459)
- Niedrogo (756)
- Przystawka (1232)
- Wegetariańskie (1272)
Kuchnia
- Polska (481)
Inne
- Czosnek (198)
- Placki (28)
- Placki ziemniaczane (14)
Placki ziemniaczane z grubo startych ziemniaków
Autor przepisu:
FISHLOVE
Tradycyjny przepis na placki ziemniaczane, które przypomną czas dzieciństwa. Można je podawać z musem jabłkowym i śmietaną na lekki obiad, albo jako dodatek do pieczonego kurczaka tworząc obfity posiłek zimowy. Jeżeli ciasto wydaje się zbyt wodniste, można dodać więcej mąki.
Gotowe w 40 min
Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników
Składniki
ilość porcji: 3
- 4 duże ziemniaki
- 1 cebula
- 1 jajko, rozbełtane
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki mąki pszennej
- mielony czarny pieprz do smaku
- 2 szklanki oleju roślinnego do smażenia
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 20 min1.
Do dużej miski zetrzeć na tarce o dużych oczkach surowe ziemniaki i cebulę. Odsączyć nadmiar płynu.
2.
Wbić jajko, dodać sól i pieprz. Dodać tyle mąki (od 2 do 4 łyżek), by ciasto zrobiło się gęste.
3.
Włączyć piekarnik na temperaturę ok. 95°C.
4.
Na dno ciężkiej patelni wlać ok. 1/2 cm oleju i rozgrzać na średnim ogniu. Na gorący tłuszcz nakładać w niewielkiej odległości od siebie czubate łyżki ciasta i spłaszczać na placki grubości 1/4 cm. Podsmażyć z obu stron, aż nabiorą złotego koloru. Przełożyć na papierowy ręcznik, by odsączyć tłuszcz. Następnie położyć na talerz lub półmisek i włożyć do piekarnika, trzymając w cieple do chwili podania. Smażyć placki, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
17 maj 2012
Podobne przepisy
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada