Podobne kategorie

Główne składniki

Kasza (109)
Groch (64)
Warzywa (1680)

Rodzaj przepisu

Obiad (1645)
Kolacja (1459)
Lunch (1763)
Przystawka (1231)
Wegetariańskie (1269)

Kuchnia

Inne kraje (165)

Inne

Seler naciowy (160)
Komosa ryżowa (11)
Dodatki do dań głównych (453)
Pilaw (13)

Podobne artykuły

Jak gotować makaron?

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Pilaw z komosy ryżowej

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: DEJAVU1669

Autor przepisu: Laura Jull

Komosa ryżowa (znana też jako quinoa) - to zboże o delikatnym smaku pochodzące z Ameryki Południowej. Komosę można znaleźć w większości sklepów ze zdrową żywnością. Aby pilaw był bardziej aromatyczny, zamiast wody można zastosować wywar z warzyw.

Gotowe w 50 min

Składniki

ilość porcji: 3

1 łyżka oliwy z oliwek
1 drobno pokrojona cebula
1 posiekana łodyga selera naciowego
2 marchewki pokrojone w kostkę
80 g (1/2 szkl.) komosy
235 ml (1 szkl.) gorącej wody
1 liść laurowy
1 łyżka startej skórki z cytryny
1 łyżka soku z cytryny
75 g rozmrożonego zielonego groszku
sól do smaku
mielony czarny pieprz do smaku

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 20 min

Do średniego rondelka wlać olej i postawić garnek na średnim ogniu. Dodać cebulę, seler i marchew. Smażyć, mieszając, przez 10 minut, aż warzywa zmiękną.

Wypłukać komosę na durszlaku pod zimną wodą i dobrze odcedzić. Dodać do warzyw, wymieszać i dusić przez 1 minutę. Wlać wodę, dodać liść laurowy oraz skórkę i sok z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i przykryć garnek. Gotować na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut, aż komosa wchłonie cały wywar i zrobi się miękka.

Wyjąć liść laurowy, dodać zielony groszek i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 23 kwi 2012