1.
W dużej patelni na średnim ogniu roztopić masło, następnie dodać ryż, orzo, pieczarki, kawałki selera oraz cebulę i stale mieszając podsmażać, aż ryż się lekko zrumieni.
2.
Dolać bulion z kurczaka, natkę pietruszki, majeranek, pieprz i orzechy laskowe. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień na mały, przykryć i dusić na wolnym ogniu przez 15 minut. Po zdjęciu z ognia odczekać 10 minut przed podaniem.