Podobne kategorie

Główne składniki

Kurczak (293)

Rodzaj przepisu

Obiad (1645)
Kolacja (1459)
Niedrogo (754)

Inne

Kurczak z grilla (19)
Mięso (439)
Mięso z grilla (46)
Drób (247)

Podobne artykuły

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak gotować makaron?

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Pijany kurczak

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Holly Chadwick

Autor przepisu: Max

Kurczak grillowany na puszce piwa. Bardzo ważne: nie grillować tuż nad ogniem, może to spowodować niezły pożar!

Gotowe w 2 godz 15 min

Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników

Składniki

ilość sztuk: 1 kurczak

1 kurczak (1 do 1,5 kg)
1 puszka (500 ml) piwa
5 łyżek przyprawy do drobiu
4 krople aromatu dymu wędzarniczego
4 liście laurowe
1 długi metalowy szpikulec

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 2 godz

Kurczaka opłukać i osuszyć. Usunąć nadmiar tłuszczu, ale nie skórę. Pod skórę na piersi i na udach wsunąć liście laurowe. Natrzeć kurczaka przyprawą do drobiu.

Wypić pół puszki piwa, do pozostałego wlać aromat wędzarniczy. Zawleczkę na wieczku od puszki podnieść do pozycji pionowej.

Wsunąć puszkę z piwem do wnętrza kurczaka tak, by dno puszki było na równi z kuprem kurczaka. Następnie przekłuć kurczaka szpikulcem na wylot przez skrzydło, żebra, zawleczkę na puszce i znów żebra i drugie skrzydło (w ten sposób puszka z piwem jest umocowana i nie wypadnie).

Przygotować grill: rozpalić palenisko, a gdy węgle się dobrze rozgrzeją, rozsunąć je ku zewnętrznym krawędziom grilla, by utworzyły krąg.

Umieścić kurczaka w centrum kręgu z węgli, ustawiając go pionowo na puszce. Przykryć i piec przez dwie godziny.

Gdy kurczak jest gotowy, ostrożnie zdjąć go z grilla tak, by nie wylać zawartości puszki. Wyjąć szpikulec i puszkę, i poczekać z pokrojeniem około 15 minut.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 12 mar 2012