Paszteciki z nadzieniem drobiowo-warzywnym

Składniki

ilość porcji: 8

1 duża marchewka (ok. 100 g), pokrojona w cienkie słupki
75 g kapusty włoskiej, drobno poszatkowanej
2 dymki, pokrojone w paski
225 g mielonego mięsa z kurczaka
55 g szynki wędzonej, drobno krojonej
½ małej cebuli, drobno posiekanej
2 łyżki świeżo startej bułki
2 łyżeczki świeżej szałwii lekarskiej, posiekanej
2 łyżeczki świeżego tymianku, posiekanego
4 płaty ciasta filo o wymiarach 46 x 28 cm
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
10 g masła, stopionego
1 łyżeczka sezamu
sól i pieprz
Sos żurawinowy
3 łyżki sosu żurawinowego
2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu z czerwonego wina
1 łyżka musztardy angielskiej
Z czym podawać
115 g liści różnych sałat

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 40 min | Gotowanie: 1 godz 5 min

Inne propozycje

Paszteciki z kurczakiem po grecku Gotować 30 g długoziarnistego ryżu 12 minut, aż zacznie mięknąć. Odcedzić go i osuszyć. Smażyć 5 minut drobno posiekaną cebulę w łyżeczce oliwy. Potem odstawić. Wrzucić ryż i cebulę do miski z 225 g mielonego mięsa kurczaka lub indyka, 2 łyżkami rodzynek, 2 łyżkami posiekanej świeżej mięty oraz 2 łyżkami posiekanego świeżego koperku. Przyprawić. Dobrze wymieszać i podzielić na 8 równych porcji. Pokroić płaty ciasta na 8 pasków, jak w przepisie głównym. Każdy pasek posmarować lekko masłem zmieszanym z oliwą, a na końcu ułożyć porcję nadzienia. Zwinąć ten kawałek ciasta i 7 następnych w trójkąt. Posmarować wszystkie trójkąty masłem zmieszanym z oliwą i posypać łyżeczką maku. Piec 30 minut.

Punkty dla zdrowia

• W odróżnieniu od innych rodzajów ciasta to w przepisie powyżej zawiera bardzo mało tłuszczu – w 100 g znajdują się 2 g tłuszczów i 300 kcal. Taka sama ilość kruchego ciasta zawiera 29 g tłuszczów i 449 kcal.

1 porcja (pasztecik) zawiera

Dość dobre źródło witaminy A i witaminy B₆.