Ogórki w słodko-kwaśnej marynacie

    (9)
    4 godz. 30 min

    Są to najlepsze słodko-kwaśne ogórki, jakie kiedykolwiek jadłem! A szukałem dobrego przepisu już od dawna. Gwarantuję, że je polubisz! Z tego przepisu wychodzi ich bardzo dużo, więc przygotuj się na chrupanie. Smacznego!


    Zrobione przez 567 osób

    Składniki
    ilość sztuk: 8 litrowych słoików

    • 25 ogórków pokrojonych w cienkie plasterki
    • 6 cebul pokrojonych w cienkie krążki
    • 2 zielone papryki pokrojone w kostkę
    • 3 ząbki czosnku
    • 3 łyżki soli
    • 700 ml (3 szklanki) octu jabłkowego
    • 3 szklanki cukru
    • 2 łyżki gorczycy
    • 1,5 łyżeczki nasion selera
    • 0,5 łyżeczki całych goździków
    • 1 łyżka mielonej kurkumy

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 1godz.  ›  Gotowanie: 30min.  ›  +3godz. odstawienie  ›  Gotowe w: 4godz.30min. 

    1. W dużej misce wymieszać ogórki z cebulą, zieloną papryką, czosnkiem i solą. Pozostawić na około 3 godziny.
    2. W dużym rondlu wymieszać ocet jabłkowy z cukrem, nasionami gorczycy, nasionami selera, goździkami i kurkumą. Doprowadzić do wrzenia.
    3. Z miski z ogórkami odlać powstały tam płyn i wlać go do wrzącego octu. Zdjąć zalewę z ognia tuż zanim zacznie się ponownie gotować.
    4. Przełożyć ogórki do czystych słoików i zalać zalewą. Starannie zakręcić wieczka i ustawić słoiki do góry dnem na 5 minut, aby się uszczelniły. Po ostygnięciu wstawić do lodówki i trzymać w chłodzie aż do czasu podania.

    Nasiona selera

    Nasiona selera kupuje się w sklepie z przyprawami (może być internetowy), albo na targu na stoisku z przyprawami. Są już coraz popularniejszą przyprawą, więc nie powinno być problemu z ich zdobyciem.

    Zobacz wszystkie przepisy (12)

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny
    Średnia ocen z całego świata
    (9)

    Komentarze po polsku (8)

    Ten przepis nie ma jeszcze oceny z Polski, ale dostępne są oceny z innych stron świata:

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis
    Więcej zbiorów przepisów (9)