Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1463)
Mąka (1364)

Rodzaj przepisu

Deser (899)
Podwieczorek (1091)
Słodycze (214)

Kuchnia

Europejska (720)
Inne kraje (165)

Inne

Pączki (15)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak dekorować babeczki na Halloween

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Niemieckie pączki

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: ONIOND

Autor przepisu: Marc Boyer

A może tak spróbować wyjątkowych tradycyjnych pączków niemieckich podawanych tylko na Nowy Rok? Jednym z ich atutów jest to, że nie są zbyt słodkie.

Gotowe w 2 godz 35 min

Składniki

ilość sztuk: 36 pączków

300 ml ciepłej wody (45°C)
1 łyżka aktywnych suchych drożdży
2 łyżki cukru
500 g (4 szklanki) mąki
4 jajka, lekko ubite
55 g masła
2,5 łyżeczki soli
120 ml (0,5 szklanki) mleka
435 g (3 szklanki) rodzynek
1 l oleju roślinnego

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 20 min | Czas dodatkowy: 2 godz, wyrastanie

Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie, dodać cukier i 2 szklanki mąki. Wymieszać i zostawić na 1 godzinę, żeby ciasto wyrosło. Następnie dodać pozostałą mąkę, jajka, masło lub margarynę, sól, mleko i rodzynki. Wymieszać i ponownie odstawić na 1 godzinę, żeby wyrosło.

Kłaść ciasto łyżką do gorącego głębokiego tłuszczu i smażyć, aż będą brązowe po obu stronach. Pączki przeważnie same się odwracają, kiedy są już usmażone na jednej stronie. Tłuszcz nie może być zbyt gorący bo pączki mogą wówczas być surowe w środku, a przysmażone na zewnątrz. Odsączyć na papierowych ręcznikach. Można posypać drobnym cukrem lub cukrem pudrem.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 15 lut 2011