Podobne kategorie

Główne składniki

Warzywa (1680)

Rodzaj przepisu

Kolacja (1459)
Lunch (1763)
Niedrogo (754)
Przystawka (1231)
Wegetariańskie (1269)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Pomidory (496)
Dodatki do dań głównych (453)
Szybka kolacja (335)

Podobne artykuły

Jak zaplanować zdrowy lunch

Jak gotować makaron?

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować bulion drobiowy?

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Najlepsze smażone zielone pomidory

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: pelicangal

Autor przepisu: Diana Swenson-Siegel

Przepis ten można też zastosować do czerwonych pomidorów, ale trzeba uważać, by nie były zbyt miękkie, bo zrobi się z nich papka. Letni ciepły wieczór w ogrodzie - oto najlepszy czas, by podać to danie z mrożoną herbatą i cieszyć się zachodem słońca w obecności ukochanej osoby.

Gotowe w 20 min

Składniki

ilość porcji: 4

4 duże zielone pomidory
2 jajka
120 ml (0,5 szklanki) mleka
125 g (1 szklanka) mąki pszennej
60 g (0,5 szklanki) mąki kukurydzianej
55 g (0,5 szklanki) bułki tartej
2 łyżeczki soli gruboziarnistej
0,25 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 l oleju roślinnego do smażenia

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 5 min | Gotowanie: 15 min

Pokroić pomidory na plasterki grubości ok. 1 cm. Wyrzucić końcówki.

Wysypać na talerz mąkę pszenną. W średniej misce ubić jajka z mlekiem. Na osobnym talerzu wymieszać mąkę kukurydzianą z bułką tartą, solą i pieprzem. Obtaczać pomidory kolejno: w mące pszennej, następnie w mleku z jajkiem, a na koniec w bułce tartej, dobrze pokrywając panierką.

Wlać do dużej patelni olej roślinny na głębokość ok. 1 cm i rozgrzać na średnim ogniu. Smażyć pomidory partiami, po 4 lub 5 na raz, w zależności od rozmiaru patelni. Nie upychać ich zbytnio, gdyż nie powinny się ze sobą stykać. Gdy pomidory zarumienią się z jednej strony, przewracać na drugą. Przed podaniem osuszyć na papierowym ręczniku.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 10 lut 2012