Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1463)
Ser (701)
Ryby (250)
Warzywa (1680)

Rodzaj przepisu

Obiad (1645)
Omlet (31)
Kolacja (1459)
Lunch (1763)
Śniadanie (360)

Inne

Łosoś (77)
Parmezan (165)
Omlet z warzywami (14)
Szybka kolacja (335)

Podobne artykuły

Jak gotować makaron?

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Ruskie pierogi

Śniadanie na drogę

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Frittata z łososiem i brokułami

Oceń

Łatwe

Autor przepisu: Maggie Pannell

To wspaniała kolacja, a przy tym wyjątkowo łatwa do przyrządzenia. Jeśli użyjemy mrożonych brokułów, okaże się, że wystarczy nam to, co mamy w spiżarni oraz zamrażalniku i nie musimy wybierać się na zakupy.

Gotowe w 25 min

Składniki

ilość porcji: 4

200 g różyczek brokułów
6 jajek
3 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka oleju
15 g masła
420 g łososia z puszki, odsączonego i rozdrobnionego
200 g kukurydzy z puszki, odsączonej
25 g świeżo startego parmezanu

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 10 min | Gotowanie: 15 min

Wrzucić brokuły do garnka z lekko osolonym wrzątkiem na 4 minuty, aż nieco zmiękną. Starannie odcedzić i odstawić.

Lekko ubić jajka ze szczypiorkiem i doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Rozgrzać olej i masło na dużej patelni o grubym dnie z żaroodporną rączką, wlać jajka. Dodać brokuły, łososia i kukurydzę. Lekko wymieszać, by dodatki rozłożone były równomiernie.

Zagarnąć brzegi omletu w kierunku środka szerokim nożem lub łopatką, by surowe jajko z wierzchu spłynęło na dno patelni i ścięło się. Smażyć jeszcze 3-4 minuty, aż omlet przyrumieni się od spodu i lekko zetnie z wierzchu.

Rozgrzać mocno opiekacz. Posypać omlet parmezanem i wstawić pod grzałkę opiekacza. Opiekać 2-3 minuty, aż frittata przyrumieni się i będzie bardzo gorąca. Pokroić na ćwiartki i podawać.

Inne propozycje

• Aby przygotować wegetariańskąwersję tej frittaty, należy zastąpić łososia kawałkami twardego tofu wymieszanego z ½ łyżeczki płatków suszonego chili. Przed wlaniem na patelnię jajek, usmażyć na rozgrzanym oleju pokrojoną w plasterki cebulę, a następnie dodać brokuły, tofu i paprykę, według punktu 2. głównego przepisu.

Zaktualizowano: 27 mar 2012