1.
Nagrzać piekarnik do 175°C. Wysmarować tłuszczem dwulitrowe naczynie żaroodporne.
2.
Wrzucić makaron do gotującej, osolonej wody i ugotować al dente, odcedzić.
3.
W małym rondelku zagrzać mleko. Wymieszać z sosem Worcestershire, gorczycą, solą i sosem chilli. Odstawić.
4.
Do odsączonego makaronu dodać 1,5 łyżki masła i prawie cały ser (odsypać garść). Zalać makaron gorącym mlekiem z przyprawami. Przełożyć wszystko do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Posypać pozostałym serem. Połączyć bułkę tartą z masłem i rozprowadzić po powierzchni. Oprószyć papryką.
5.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, a na koniec położyć pod grillem na 1 do 2 minut, aby zarumienić wierzch.