Bajgle z pastą serowo-ziołową

✓✓✓ C * ✓✓ A, E, kwas foliowy, wapń * ✓ B6, niacyna, żelazo, potas, selen

• Po przekrojeniu bajgli można je lekko opiec, a następnie posmarować pastą. * • Aby pasta miała łagodniejszy smak, należy zmniejszyć ilość natki do 2 łyżek, natomiast aby była pikantniejsza, trzeba posiekać drobno pęczek rukwi wodnej i zastą pić nią natkę. * • Zamiast bajgli można użyć 8 grubych kromek wiejskiego chleba i przygotować z nich pyszne kanapki. * • Aby przygotować treściwe sandwicze, można posmarować pastą 4 małe lub 2 duże chlebki naan, przekrojone w poprzek na połówki. Ułożyć na wierzchu pokrojony w kostkę ogórek i pokrojone w plasterki pomidory (nie dodawać czerwonej cebuli). Posypać każdy sandwicz garstką posiekanej rukoli i 3-4 zielonymi oliwkami bez pestek, pokrojonymi na ćwiartki. Zamiast rukoli można użyć listków świeżej mięty.

• Chudy serek kremowy doskonale nadaje się do smarowania kanapek. Nie trzeba bowiem smarować pieczywa masłem, które zawiera pięć razy więcej tłuszczu, w większości w postaci nasyconych kwasów tłuszczowych. * • Kanapki z warzywami doskonale nadają się na drugie śniadanie lub kolację. Duże bułeczki, bajgle, kawałki bagietki lub grube kromki chleba dostarczają organizmowi mnóstwa skrobi. Warto dodać do pasty dużo różnych warzyw oraz nieco bogatych w białko produktów, takich jak mięso, drób, ryba lub nabiał. * • Natka pietruszki tradycyjnie stosowana jest do odświeżania oddechu. W tym celu je się ją na surowo wraz z potrawami zawierają cymi czosnek lub tuż po ich zjedzeniu. Jest ona dobrym źródłem kwasu foliowego, żelaza oraz witaminy C.