Słynne ciasto żurawinowe Babuni

    Słynne ciasto żurawinowe Babuni

    9polubień
    1godz.30min.


    Zrobione przez 113 osób

    Jest to pyszne ciasto z rodzynkami i żurawiną - słodkie, aromatyczne, rozpływające się w ustach. Idealne na Święta lub inne specjalne okazje.

    Składniki
    ilość sztuk: 1 bochenek

    • 250 g (2 szklanki) przesianej mąki pszennej
    • 200 g (1 szklanka) cukru
    • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 łyżeczka soli
    • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    • 55 g masła
    • 1 jajko
    • 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
    • 180 ml (3/4 szklanki) soku pomarańczowego
    • 220 g (1 i 1/2 szklanki) złotych rodzynek
    • 170 g (1 i 1/2 szklanki) posiekanej żurawiny

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 1godz.10min.  ›  Gotowe w: 1godz.30min. 

    1. Nagrzać piekarnik do 175°C. Posmarować lub spryskać tłuszczem formę keksową wielkości 7x12x22 cm.
    2. Przesianą mąkę wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia, solą i sodą.
    3. Masło posiekać z mąką, dodać jajko, skórkę pomarańczową i sok pomarańczowy i wszystko razem dobrze wymieszać. Na koniec dodać rodzynki i żurawinę i jeszcze raz zamieszać.
    4. Wlać do formy i piec przez 70 minut lub do chwili, aż wkłuta w środek ciasta wykałaczka będzie po wyjęciu czysta i sucha. Upieczone ciasto wyjąć z formy i ostudzić na kratce do studzenia ciast.

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (1)

    ViolaJarzab
    autor:
    0

    bardzo dobre ciasto, ale zdecydowanie mniej cukru niz cala szklanka, i nastepnym razem zamiast masla dodam oleju, uwazam ze powinno byc bardziej wilgotne, poza tym jest super!!! - 14 lis 2014

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis