Sałatka z pomidorków koktajlowych
1 / 1 Zdjęcie:   WannaBeChef
Następne

Sałatka z pomidorków koktajlowych

  • 4 1
  • 5
    polubień
  • 1godz.20min.

Przepisem tym podzielił się z nami pewien nasz przyjaciel, a potem my podzieliliśmy się nim z wieloma innymi przyjaciółmi. Jest to kolorowa, wyśmienita sałatka z własnej roboty sosem vinaigrette. Stanowi zawsze wyborny dodatek, gdy mamy gości na obiad.

Keren

Składniki

ilość porcji: 6 

  • 40 połówek pomidorków koktajlowych
  • 170 g (1 szklanka) zielonych oliwek bez pestek, odsączonych i pokrojonych
  • 170 g (1 szklanka) czarnych oliwek bez pestek, odsączonych i pokrojonych
  • 2 posiekane dymki
  • 85 g orzeszków pinii
  • 120 ml (1/2 szklanki) oliwy z oliwek
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 5min.  ›  +1godz. marynowanie  ›  Gotowe w: 1godz.20min. 

  1. W dużej misce połączyć pomidorki koktajlowe, oliwki zielone i czarne oraz dymkę.
  2. Na suchej patelni na średnim ogniu uprażyć orzeszki piniowe na złoty kolor, często mieszając. Uprażone dodać do pomidorów.
  3. W małej misce wymieszać oliwę, ocet, cukier i oregano. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Polać sałatkę i delikatnie wymieszać, aby pokryła się sosem. Na godzinę wstawić do lodówki.

Zobacz także

Komentarze i oceny (1)

2
autor: seb.siadek

Naprawdę bardzo dobra sałatka. Jak robiłem drugi raz zamieniłem orzeszki pinii (są dosyć drogie) na orzechy nerkowca i też wyszła pyszna. - 31 lip 2013

Dodaj swój komentarz

Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis
Opowiedz nam co Ci się podobało w tym przepisie, co zmieniłeś(aś) i jak Ci smakowało!

Podobne kategorie