Podobne kategorie

Główne składniki

Nabiał (1952)
Mąka (1364)

Rodzaj przepisu

Ciasto (686)
Ciastka (397)
Podwieczorek (1091)
Śniadanie (360)

Kuchnia

Brytyjska (90)

Podobne artykuły

Jak dekorować babeczki na Halloween

Ruskie pierogi

Śniadanie na drogę

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Brytyjskie ciasteczka "scones"

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: C IS FOR COOKIE

Autor przepisu: Angela Martini

Po wielu próbach i błędach udało mi się opracować ten przepis na ciasteczka/bułeczki "scones", które mogą śmiało konkurować ze słynnymi scones z brytyjskiej restauracji Tea & Sympathy w Nowym Jorku.

Gotowe w 25 min

Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników

Składniki

ilość sztuk: 12

2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka wodorowinianu potasu (kamienia winnego)
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szczypta soli
55 g margaryny
2 łyżki cukru
1/2 szklanki mleka
2 łyżki mleka

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 15 min | Gotowanie: 10 min

Nagrzać piekarnik do 220°C. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem.

Przesiać mąkę, kamień winny, sodę i sól do miseczki. (Uwaga: 1 łyżeczkę kamienia winnego można ewentualnie zastąpić 3 łyżeczkami soku z cytryny.)

Utrzeć z masłem, aż będzie przypominać miałką bułkę tartą. Wymieszać z cukrem i z taką ilością mleka, by powstało miękkie ciasto.

Wyłożyć ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię, lekko zagnieść i rozwałkować na placek grubości około 2 cm. Wyciąć krążki o średnicy 5 cm i porozkładać na przygotowanej blasze. Przy pomocy pędzelka posmarować mlekiem.

Piec w temperaturze 220°C przez 10 minut. Ostudzić na metalowej kratce do ciast. Podawać z masłem lub gęstą śmietaną i dżemem.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 21 lip 2011