Podobne kategorie

Główne składniki

Ryby (250)
Zioła i przyprawy (1270)

Rodzaj przepisu

Obiad (1645)
Lunch (1763)

Kuchnia

Amerykańska (1338)
Europejska (720)

Inne

Łosoś (77)
Szybki obiad (171)
Sos pesto (14)

Podobne artykuły

Jak gotować makaron?

Jak gotować bulion drobiowy?

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Ruskie pierogi

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Pieczony łosoś pod kołderką z pesto

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Alex C.

Autor przepisu: Stephan Schwartz

Ten łosoś jest pokryty grubą warstwą pesto, niczym ciasto lukrem. Następnie kładzie się go pod grill w piekarniku, a wtedy pesto tworzy rumianą skórkę. Równie dobry na zimno - całe danie można przygotować dzień wcześniej, aby podać je na zimno, albo zimne resztki można użyć do kanapki następnego dnia ...Pełny opis

Gotowe w 25 min

Składniki

ilość porcji: 4

1 kg filetów z łososia
2 cytryny
350 g (1 i 1/2 szklanki) pesto
120 ml (1/2 szkl.) białego wina

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 10 min | Gotowanie: 15 min

Lekko posmarować olejem blaszkę do pieczenia tak dużą, aby pomieściła filety. Położyć łososia w blaszce, skórą do dołu. Sprawdzić palcem mięso, żeby upewnić się, że nie ma ości. Jeśli jakieś zostały - wyciągnąć je szczypcami. Polać rybę sokiem z jednej cytryny oraz białym winem. Marynować przez 15 minut.

Nagrzać piekarnik na funkcji „grill”.

Wierzch filetu pokryć grubą warstwą pesto. Warstwa ta powinna mieć około 1/4 - 1/2 cm grubości i pokrywać całą górną część filetu.

Położyć filety pod grillem, w odległości około 23 centymetrów od źródła ciepła. Grillować przez 8 do 10 minut na każde 2,5 cm grubości ryby, lub do momentu, gdy mięso da się łatwo rozdzielać widelcem i zmatowieje. Pesto powinno utworzyć mocno rumianą skórkę. Wyjąć filety z piekarnika i odstawić na kilka minut. Skropić sokiem z połowy drugiej cytryny. Pozostałą połowę cytryny pokroić w cienkie plasterki. Plasterki cytryny położyć na poszczególnych porcjach, lub ułożyć z boku półmiska, jeśli filety są podawane na raz.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 23 sie 2011