W średniej misce dobrze wymieszać mięso z łososia z jajkiem i mąką. Uformować kotleciki.
2.
W patelni na średnim ogniu rozgrzać około 0,5 cm oleju. Smażyć kotleciki partiami, aż będą rumiane, raz obracając na drugą stronę. Odsączyć na papierowych ręcznikach i podawać.