Kiełbasa z kukurydzą na dzień przed wypłatą

    Kiełbasa z kukurydzą na dzień przed wypłatą

    5polubień
    35min.


    Zrobione przez 116 osób

    Wpadłem na pomysł tego dania gdy byłem biedny i głody, i wyszedł tak dobry, że teraz często proszą o niego moi domownicy. Jajek nie trzeba dodawać, ale myślę, że dodają tego czegoś!

    Składniki
    ilość porcji: 6 

    • 3 łyżki oleju rzepakowego
    • 4 duże czerwone ziemniaki, pokrojone w kostkę
    • 500 g kiełbasy pokrojonej w kostkę
    • 450 g mrożonej mieszanki warzywnej z papryką i cebulą
    • 1 puszka (300 g) kukurydzy
    • 1/4 łyżeczki czerwonej papryki w płatkach, rozgniecionej
    • 1 szczypta soli i pieprzu do smaku
    • 6 jajek

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 20min.  ›  Gotowe w: 35min. 

    1. W dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać 1 łyżkę oleju. Dodać ziemniaki i kiełbasę i smażyć, aż kiełbasa się zrumieni, a ziemniaki będą prawie miękkie (około 10 minut). Dodać mrożoną mieszankę warzyw; doprawić do smaku czerwoną papryką w płatkach, pieprzem i solą. Dusić, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina będzie gorąca, a ziemniaki zmiękną (około 10 minut).
    2. Tymczasem, w dużej patelni na średnim ogniu, rozgrzać pozostałe 2 łyżki oleju. Na rozgrzany olej wbić jaja i smażyć do pożądanej konsystencji (około 1,5 minuty na stronę). Podzielić mieszaninę z kiełbasą na 6 porcji, a na każdą położyć po jajku sadzonym.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (1)

    Nik
    autor:
    4

    Dzięki wielkie za przepis! Niby prosty i wszyscy znaja składniki, ale bardzo smaczny. Ja niestety mieszkam za granicą i zmagam się z wybiórczym gustem mojej żony i przybranej córki, które pochodzą z Ekwadoru. bardzo przypadła im do gustu ta potrawa. Ja dodatkowo dodałem odrobinę sosu chili (albo jalapenos jeśli ktoś lubi na ostro) i pół puszki czerwonej fasoli. A kukurydzę podałem w formie dodatku w kolbie polanej łyżeczką masła. - 04 lip 2013

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis