Podobne kategorie

Główne składniki

Mąka (1364)

Rodzaj przepisu

Chleb (161)
Dania mączne (221)
Kolacja (1459)
Lunch (1763)
Przekąski (359)
Przystawka (1231)
Śniadanie (360)
Wegetariańskie (1269)

Kuchnia

Włoska (220)
Śródziemnomorska (169)

Inne

Chleb pieczony w piekarniku (98)
Kolacja Walentynkowa (575)
Mąka chlebowa (61)

Podobne artykuły

Śniadanie na drogę

Pieczenie chleba w automacie: podstawy

Przekąski na przyjęcia

Jak gotować makaron?

Ruskie pierogi

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Ciabatta

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Meagan

Autor przepisu: Marina

Do wykonania tego prostego przepisu można wykorzystać automat do chleba i jego funkcję wyrabiania ciasta. Ja piekę ciabattę co najmniej 3 razy w tygodniu!

Gotowe w 2 godz

Składniki

ilość porcji: 24

350 g (1,5 szklanki) wody
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
450 g (3,25 szklanki) mąki chlebowej
1,5 łyżeczki drożdży instant

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 30 min | Czas dodatkowy: 1 godz, wyrastanie

Wszystkie składniki umieścić w pojemniku automatu do chleba w kolejności sugerowanej przez producenta. Wybrać cykl „ciasto" i włączyć urządzenie.

Po zakończeniu cyklu ciasto będzie bardzo lepkie i mokre. Należy jednak oprzeć się pokusie dodania więcej mąki! Wyjęte z automatu ciasto wyłożyć na lekko oprószoną mąką powierzchnię, nakryć dużą miską i pozostawić na 15 minut, by odpoczęło.

Blachę do pieczenia oprószyć lekko mąką lub wyłożyć pergaminem. Podzielić ciasto na 2 części i uformować z każdej owalny wałek wielkości około 7x35 cm. Położyć chleby na przygotowanej blasze, na wierzchu porobić palcami niewielkie wgłębienia i oprószyć mąką. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na około 45 minut.

Nagrzać piekarnik do 220°C.

Jeszcze raz porobić w cieście wgłębienia, a następnie umieścić bochenki w piekarniku na środkowej półce i piec przez 25 do 30 minut. W trakcie pieczenia spryskiwać bochenki wodą co 5 do 10 minut, aby zapewnić chrupkość skórki.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 20 kwi 2011