Szybki i bardzo prosty chowder. Można go jeść jako danie główne lub jako przystawkę. Ja czasami dodaję wraz z ziemniakami startą marchew żeby dodać walorów estetycznych (nie zmienia smaku zupy).
Roztopić masło lub margarynę w garnku na średnim ogniu. Dodać cebulę i podsmażać przez 5 do 10 minut aż zmięknie. Dodać ziemniaki i wodę i gotować jeszcze 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
2.
Dodać kukurydzę i mleko i dobrze wymieszać całość. Wreszcie, dodać ryby, dobrze wymieszać i pozostawić na ogniu aby zupa dobrze się zagrzała, na około 10 do 15 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku.