Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1463)
Mąka (1364)

Rodzaj przepisu

Chleb (161)

Inne

Chleb pieczony w piekarniku (98)
Bułki (33)
Chałka (8)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Pieczenie chleba w automacie: podstawy

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Chałka z Hawajów

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: MommyFromSeattle

Autor przepisu: Kevin Ryan

Na tle tej bułki, której przepis dostalem od dwóch starszych pań na Hawajach, każde podobne pieczywo wypada blado! Zrobisz z niej najlepszy pudding chlebowy oraz najwspanialsze grzanki francuskie jakie można sobie wyobrazić. A spróbuj zanurzyć to w fondue --- PY-CHO-TA!

Gotowe w 3 godz 20 min

Składniki

ilość sztuk: 1 chałka

14 g aktywnych suchych drożdży
160 ml (2/3 szklanki) ciepłej wody (45°C)
6 żółtek
3 jajka o temperaturze pokojowej
120 ml (1/2 szklanki) oleju roślinnego
50 g (1/4 szklanki) cukru
1 łyżeczka soli
560 g (4 i 1/2 szklanki) mąki pszennej
1 jajko
1 szczypta soli

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 40 min | Czas dodatkowy: 2 godz 20 min, wyrastanie

W dużej misce rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie. Dodać żółtka, 3 jaja, olej, cukier i sól. Dodać około 3 i 1/2 szklanki mąki, by powstało lepkie ciasto.

Wyjąć ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Zagnieść z pozostałą mąką i wyrabiać przez około 7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem miski i kilkakrotnie przewrócić, by pokryło się tłuszczem. Przykryć wilgotną ściereczką. Zostawić w ciepłym miejscu na około 1,5 godziny do wyrośnięcia, lub aż podwoi swoją objętość.

Gdy ciasto wyrośnie, zagnieść je energicznymi ruchami i podzielić na 3 części. Z każdego kawałka uformować wałeczek długości około 30 cm. Spleść z wałeczków warkocz. Położyć warkocz na posmarowanej tłuszczem blasze i zawinąć jego końce. Pozostałe jajko roztrzepać ze szczyptą soli i rozprowadzić pędzelkiem po chałce. Pozostawić do wyrośnięcia przez około 45 minut, aż podwoi swoją objętość.

Nagrzać piekarnik do 190°C. Jeszcze raz posmarować chałkę jajkiem.

Piec przez 40 minut na złoty kolor. Ostudzić na kratce z drutu.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 28 lut 2012