Nagrzać piekarnik do 230°C. Posmarować tłuszczem i oprószyć mąką 6 żaroodpornych kokilek o pojemności około 170 ml lub foremek do pieczenia babeczek lub muffinek.
2.
W średniej misce roztrzepać jajka, ubić z mąką, mlekiem i solą na gładką, rzadką masę, ale należy uważać, by nie za długo miksować! Napełnić ciastem kokilki do połowy.
3.
Piec w temperaturze 230°C przez 20 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 175°C i piec przez kolejne 20 minut. Upieczone bułeczki wyjąć natychmiast z kokilek i podawać gorące.