Podobne kategorie

Główne składniki

Jajka (1463)
Mąka (1364)

Rodzaj przepisu

Chleb (161)
Kolacja (1459)
Lunch (1763)
Podwieczorek (1091)
Śniadanie (360)
Wegetariańskie (1269)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Mąka chlebowa (61)
Chleb pieczony w piekarniku (98)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Pieczenie chleba w automacie: podstawy

Śniadanie na drogę

Jak gotować makaron?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Bajgle wyrabiane w automacie do chleba

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Huge

Autor przepisu: Cristy Chu

Szybkie i łatwe bajgle wyrabiane w automacie do chleba, następnie obgotowane i pieczone w piekarniku. Wierzch można posypać czym tylko się chce! Na przykład niektórzy lubią posypać je makiem, otrębami lub sezamem.

Gotowe w 3 godz 55 min

Składniki

ilość porcji: 9

1 szklanka(235 ml) ciepłej wody (45°C)
1,5 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
3 szklanki (400 g) mąki chlebowej
2 i 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
2800 ml wrzątku
3 łyżki cukru
1 łyżka kaszki kukurydzianej
1 białko
3 łyżki maku

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 3 godz 25 min

Wodę, sól, cukier, mąkę i drożdże umieścić w pojemniku automatu do chleba w kolejności sugerowanej przez producenta. Nastawić na wyrabianie ciasta.

Po zakończeniu cyklu wyłożyć ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. W tym czasie w dużym garnku zagotować 2800 ml wody i wsypać 3 łyżki cukru.

Podzielić ciasto na 9 równych części i z każdej z nich uformować małą kulkę. Kulkę spłaszczyć i przedziurawić środek kciukiem. Kręcić ciastem wokół palca lub kciuka, aby powiększyć otwór i wyrównać ciasto wokół otworu. Nakryć ściereczką i pozwolić odpocząć przez 10 minut.

Suchą blachę do pieczenia posypać kaszką kukurydzianą. Bajgle włożyć ostrożnie do wrzącej wody i gotować przez 1 minutę, obracając raz w trakcie gotowania. Lekko osuszyć na czystej ściereczce. Porozkładać gotowane bajgle na blasze do pieczenia. Posmarować wierzch białkiem i posypać ulubionymi dodatkami.

Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20 do 25 minut, aż zrobią się dobrze rumiane.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 28 lut 2012