1.
W dużej misce margarynę posiekać z mąką, dodać resztę składników, zagnieść ciasto. Zagniecione ciasto włożyć na 15 minut do lodówki.
2.
W międzyczasie wykonać masę: ubić białka na sztywno. Powoli dodawać orzechy i cukier, stale mieszając.
3.
Rozgrzać piekarnik do 180°C.
4.
Sposób złożenia: po upływie 15 minut ciasto wyjąć z lodówki, przekroić na pół i cieniutko rozwałkować obydwa kawałki. Ułożyć na pierwszym cieście masę i zwinąć, tworząc roladę. Zawinąć w pergamin. Tak samo postępować z drugim kawałkiem ciasta. Położyć obydwie rolady na blachę tak, aby łączenie pergaminu było na dole. Piec około 40 minut.