Podobne kategorie

Główne składniki

Warzywa (1680)

Rodzaj przepisu

Niedrogo (754)
Pikle (36)
Przetwory (55)
Przystawka (1231)
Wegetariańskie (1269)

Kuchnia

Polska (476)

Inne

Kapusta (91)
Dodatki do dań głównych (453)
Kapusta kiszona (28)

Podobne artykuły

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Kapusta kiszona w słoiku

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Allrecipes

Autor przepisu: oleńka

Ten przepis dała mi moja babcia, kiedy mieszkałam za granicą, a miałam ogromną ochotę na kiszoną kapustę.

Gotowe w 7 dni 30 min

Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników

Składniki

ilość sztuk: 4 słoje

2 główki kapusty
2 duże marchewki
1 garść soli

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Czas dodatkowy: 7 dni, fermentowanie

Posiekać drobno dwie główki kapusty, głąby wyrzucić. W bardzo dużej misce wymieszać kapustę z garścią soli, ugnieść i odstawić na noc.

Zetrzeć 2 marchewki i wymieszać z kapustą. Dobrze ugniatając, wycisnąć kapustę z marchwią, odlewając wodę. Nie wyciskać do sucha, kapusta ma pozostać lekko wilgotna. Na tym etapie można dodać kminek, jeśli ktoś lubi.

Nałożyć kapustę do czystych słoików (najlepiej litrowych). Zagotować około 2 litry wody. Zalać wrzątkiem kapustę w słoikach, dobrze zakręcić słoiki i odstawić w chłodne miejsce.

Zaktualizowano: 16 maj 2012