Podobne kategorie

Główne składniki

Nabiał (1952)
Mąka (1364)
Owoce (980)
Zioła i przyprawy (1270)

Rodzaj przepisu

Ciasto (686)
Deser (899)
Podwieczorek (1091)

Kuchnia

Amerykańska (1338)

Inne

Tort (61)
Pomarańcze (67)
Ciasta świąteczne (187)
Ciasta owocowe (223)

Podobne artykuły

Jak dekorować babeczki na Halloween

Ruskie pierogi

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować bulion drobiowy?

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Wielki tort pomarańczowy

Oceń

Łatwe

Autor przepisu: Joachim Wahnschaffe

Przepis na ten wyjątkowo smaczny tort jest obliczony na sporą grupkę osób. Powinien smakować tym, którzy nie lubią bardzo słodkich wypieków.

Gotowe w 45 min

Składniki

ilość sztuk: 1 duża tortownica

Ciasto
250 g mąki
50 g cukru
125 g masła
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na wierzch ciasta
3 duże pomarańcze
2 żółtka
100 g cukru
500 g pomarańczy na sok
8 płatków żelatyny
200 g śmietany
listki mięty
masło do formy

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 15 min

Wymieszać i zagnieść składniki ciasta. Rozwałkować na placek. Włożyć go do nasmarowanej tłuszczem tortownicy, ponakłuwać widelcem i piec 15 minut. Wyjąć ciepły z formy i ostudzić na paterze.

Obrać 3 pomarańcze i podzielić je na cząstki nad miską, żeby nie stracić soku. Ubić żółtka z cukrem na jasną, gęstą masę. Rozłożyć na cieście dwie trzecie cząstek pomarańczy. Wycisnąć pomarańcze przeznaczone na sok, odmierzyć 500 ml soku. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie.

Wlać 2 łyżki soku do rondelka i zagotować. Wyjąć żelatynę, wycisnąć z niej wodę i rozpuścić ją w gorącym soku. Zmieszać z resztą soku i wlać, mieszając, do masy żółtkowej. Odstawić w chłodne miejsce, aż rozpocznie się proces żelowania. Ubić śmietanę i zmieszać ją z sokiem, gdy ten zacznie tężeć.

Otoczyć brzeg ciasta paskiem papieru do pieczenia szerokości 5 cm. Rozprowadzić masę z żelatyną i wstawić do lodówki. Zdjąć pasek papieru po wyjęciu z lodówki i ozdobić tort cząstkami pomarańczy i miętą.

Zaktualizowano: 16 lut 2011