1.
W płytkiej szklanej misce wymieszać sos sojowy z brązowym cukrem, sherry, olejem sezamowym, imbirem i czosnkiem granulowanym. Dodać kawałki kurczaka i ananasa i dobrze wymieszać, aż pokryją się dokładnie marynatą. Przykryć i włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.
3.
Lekko posmarować olejem ruszt. Ponabijać na szpikulce kawałki kurczaka na przemian z kawałkami ananasa. Grillować przez 15 do 20 minut, obracając od czasu do czasu, aż wyciekający z kurczaka sok będzie przezroczysty.