1.
Posypać mięso czosnkiem, solą i pieprzem i włożyć wraz z pokrojoną cebulą do dużej patelni z tłuszczem. Przysmażyć z obu stron. (Tłuszcz, który wypłynie z mięsa podczas smażenia będzie użyty w dalszej części przepisu.) Kiedy mięso będzie gotowe, wyciągnąć kości i odstawić.
2.
Dodać trochę wody do patelni i wymieszać z tłuszczem. Dodać kapustę i dusić, aby całkowicie zmiękła.
3.
W dużym garnku ugotować makaron. Odcedzić i dodać masło.
4.
Pokroić schab na niewielkie kawałki i odstawić. Kiedy kapusta będzie gotowa, dodać do niej mięso i makaron i dobrze wymieszać.