Tortille z owocami morza i sałatką z cukinii i ogórka

    Tortille z owocami morza i sałatką z cukinii i ogórka

    Zapisz do ulubionych
    50min.


    Bądź pierwszą osobą, która to zrobi!

    Tego dania trzeba spróbować, bo jest naprawdę smakowite. Pyszne nadzienie przyrządza się błyskawicznie. Jako dodatek polecamy sałatkę z delikatnej cukinii i ogórka w pikantnym sosie z chili i limonki.

    Składniki
    ilość porcji: 4 

    • 4 cebulki dymki, pokrojone w cienkie plasterki
    • 4 duże pomidory, pokrojone w kostkę
    • 150 g miękkiego sera z czosnkiem i ziołami
    • 250 g mieszanki owoców morza (np. małże, krewetki i kalmary)
    • 4 duże pszenne tortille
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 50 g dojrzałego sera cheddar, startego
    • Sałatka
    • 2 małe cukinie, pokrojone w cienkie plasterki
    • ½ ogórka, pokrojonego w cienkie plasterki
    • 150 g rukoli
    • 1 limonka
    • odrobina oliwy aromatyzowanej chili

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 30min.  ›  Gotowe w: 50min. 

    1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Włożyć do miski cebulę dymkę i pomidory. Dodać ser, wymieszać. Doprawić pieprzem. Wrzucić owoce morza i wymieszać delikatnie.
    2. Nadzienie nałożyć na tortille. Zwinąć ciasno i ułożyć w dużym naczyniu żaroodpornym. Posmarować odrobiną oliwy. Posypać serem i luźno przykryć folią aluminiową. Piec przez 20 minut, aż tortille mocno się rozgrzeją. Odkryć na ostatnie 5 minut pieczenia, by lekko przyrumienić ser.
    3. Przyrządzić sałatkę Wymieszać w misce cukinię z ogórkiem i rukolą. Ułożyć na 4 dużych talerzach. Otrzeć skórkę z limonki i posypać nią porcje sałatki. Skropić odrobiną oliwy z chili. Przekroić limonkę na 8 cząstek i ułożyć po dwie na każdym talerzu.
    4. Przekroić tortille na pół i ułożyć je na sałatce. Podawać natychmiast.

    Tortille z krewetkami i awokado

    Zamiast mieszanki owoców morza użyć gotowanych, obranych krewetek koktajlowych, rozmrożonych i odsączonych, jeśli były mrożone. Zastąpić pomidory 2 obranymi awokado, pokrojonymi w kostkę. Zamiast z sałatką z cukinii i ogórka podawać z sałatką z pomidorków koktajlowych cherry i rukoli.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis