Podobne kategorie
Główne składniki
- Owoce (976)
Rodzaj przepisu
- Ciasto (684)
Kuchnia
- Polska (469)
Inne
- Jabłka (202)
- Pierniczki (20)
- Ciasta owocowe (223)
- Dzień Babci i Dziadka (306)
- Imbir (202)
- Wanilia (362)
Wspaniały piernik z jabłkami
Autor przepisu:
Izabela
To tradycyjny polski pierniki świąteczny z jabłkowym nadzieniem. Wierzcie mi, jest doskonały i łatwy do wykonania.
Gotowe w 1 godz 30 min
Dodano do ulubionych przez 1 użytkowników
Składniki
ilość porcji: 8
- 55 g masła
- 3 jabłka, obrane, pokrojone i wydrążone (mogą być Granny Smith)
- 170 g masła o temperaturze pokojowej
- 1 łyżka miodu
- 100 g cukru białego
- 110 g cukru brązowego
- 2 jajka
- 250 g mąki
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki cynamonu mielonego
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka mielonych goździków
- 0,5 łyżeczki mielonego imbiru
- 0,25 łyżeczki soli
- 120 ml mleka
- 60 g orzechów włoskich, posiekanych
- 1 białko
- 1 łyżeczka cynamonu mielonego
- 60 g orzechów włoskich, posiekanych
- 1 łyżka cukru brązowego
- 115 g masła o temperaturze pokojowej
- 125 g cukru pudru
- 225 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 570 g nadzienia jabłkowego
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 50 min | Gotowanie: 40 min1.
Roztopić 1/4 szklanki masła w dużej patelni na średnim ogniu. Dodać jabłka i smażyć, mieszając, aż będą miękkie. Odstawić do wystygnięcia.
2.
Rozgrzać piekarnik do 175°C. Natłuścić i posypać mąką dwie okrągłe foremki.
3.
W dużej misce wymieszać mikserem 3/4 szklanki masła z miodem, brązowym i białym cukrem, aż ciasto będzie lekkie i puszyste. Dodawać po jednym jajku i dobrze wymieszać po każdym dodaniu. Połączyć mąkę z sodą, cynamonem, przyprawą do piernika, goździkami, imbirem i solą; dodawać do ciasta na przemian z mlekiem. Wmieszać orzechy i jabłka, aż będą równomiernie rozprowadzone w cieście. Podzielić ciasto równo między przygotowane formy i równomiernie rozprowadzić.
4.
Piec ciasto w nagrzanym piekarniku aż wykałaczka wetknięta w centrum ciasta wyjdzie czysta, około 30 minut. Ostudzić ciasto na metalowej podstawce. Zostawić piekarnik włączony do pieczenia orzechów.
5.
Aby przygotować kandyzowane orzechy włoskie na wierzch ciasta należy najpierw w czystej misce ubić białka na pianę. Dodać brązowy cukier, cynamon i orzechy i wymieszać. Poukładać orzechy na blaszce do pieczenia.
6.
Piec w nagrzanym piekarniku aż będą upieczone i pachnące, około 10 minut. Przed użyciem całkowicie ostudzić.
7.
Polewa: wymieszać masło z cukrem pudrem i serkiem śmietankowym na gładką masę. Położyć jedną warstwę ciasta na talerzu i pokryć cienką warstwą polewy śmietankowej. Rozłożyć na wierzchu większość nadzienia jabłkowego i równomiernie rozprowadzić. Przykryć kolejną warstwą ciasta, spodem do góry. Na wierzchu i na bokach rozprowadzić pozostałą polewę. Udekorować wierzch resztą nadzienia z jabłek i posypać kandyzowanymi orzechami włoskimi.
Opublikowano przez: Allrecipes
Zaktualizowano:
08 mar 2012
Podobne przepisy
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Sarnina pieczona z kasztanami
- Sałatka z szynką i serem gruyèere
- Ekspresowe marynowane warzywa
- Sałatka z serem feta i kuskusem
- Sałatka z owocami morza
- Sałatka z makaronu penne, bresaoli i czarnych oliwek
- Sałatka z cytrusów i szpinaku
- Dynia piżmowa z cebulą i orzechami pekan
- Sałatka Waldorf z wołowiną
- Sałatka nicejska z wołowiną
- Sałatka makaronowa z owocami
- Dip z mózgu na Halloween
- Sałatka jabłkowo-daktylowa
- Duszona kapusta
- Rybne pierożki dim sum
- Ryba duszona z warzywami
- Droga do serca mężczyzny
- Rolada ze szpinaku i pstrąga
- Domowe ogórki w occie
- Dip ze szpinaku i karczochów
Moje ostatnie wyszukiwania
Wszystkie prawa zastrzeżone
©2012 Allrecipes.com
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada