Podobne kategorie

Główne składniki

Ser (698)
Ryby (249)
Grzyby (256)

Rodzaj przepisu

Obiad (1639)
Kolacja (1452)

Inne

Krab (22)
Kolacja Walentynkowa (575)
Pieczarki (218)

Podobne artykuły

Ruskie pierogi

Jak gotować makaron?

Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio

Jak gotować bulion drobiowy?

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Droga do serca mężczyzny

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: KAITCH

Autor przepisu: Carolyn

Mój mąż jest miłośnikiem mięsa kraba. Ponieważ krab może być kosztowny, a mąż uwielbia też ryby, skomponowałam z tych dwóch przysmaków jedno danie. Smak ryby i krabów zmieszany z wonią pieczarek i cebuli zapiekanych w winie, któremu towarzyszy kremowy aromatyczny ser - oto danie na romantyczny wieczór ...Pełny opis

Gotowe w 1 godz

Składniki

ilość porcji: 8

500 g halibuta
120 ml (1/2 szklanki) białego wina
1/8 łyżeczki mielonego białego pieprzu
2 łyżki masła
40 g posiekanych pieczarek
40 g drobno posiekanej cebuli
40 g drobno posiekanej czerwonej papryki
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
240 ml (1 szkl.) skondensowanego mleka
1/4 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki mielonego białego pieprzu
230 g mięsa kraba, rozdrobnionego
30 g startego sera typu tylżycki

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 40 min

Nagrzać piekarnik do 175°C. Wysmarować masłem 8 małych żaroodpornych kokilek.

Podzielić rybę na 8 kawałków i ułożyć w płytkim naczyniu do pieczenia wielkości 23x33 cm. Polać rybę winem i posypać 1/8 łyżeczki mielonego białego pieprzu.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut lub aż kawałki ryby łatwo się będą oddzielać. Nie wyłączać piekarnika, bo będzie jeszcze potrzebny.

W dużym rondlu stopić na średnim ogniu 2 łyżki masła. Podsmażyć na nim pieczarki z cebulą i papryką, aż będą miękkie. Zdjąć z ognia i odstawić.

Pozostałe 2 łyżki masła stopić w rondelku na małym ogniu, dodać mąkę i stale mieszając, równo ją rozprowadzić. Gdy zasmażka będzie gładka, zwiększyć temperaturę i stopniowo wlać mleko, stale mieszając, aż sos stanie się gęsty i zacznie bulgotać.

Do sosu dodać przygotowane grzyby z cebulą, sól do smaku oraz pozostałą 1/8 łyżeczki białego pieprzu. Dobrze wszystko wymieszać. Zdjąć z ognia i odstawić.

Ostrożnie wyjmować rybę z wina małą łyżką durszlakową i wkładać po kawałku do każdej kokilki, a następnie pokryć warstwą rozdrobnionego mięsa z kraba i zalać 2 łyżkami sosu. Na koniec posypać tartym serem, około 1,5 łyżeczki na kokilkę.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 5 minut lub aż ser będzie gorący i zacznie skwierczeć. Podawać zaraz po wyciągnięciu z piekarnika.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 17 kwi 2011