Pudding ryżowy z żurawiną i bananami

    Tę potrawę można również nazwać słodkim risotto, ponieważ używa się do niego takiego ryżu jak do risotta. Ziarna tego ryżu tworzą mleczny pudding o konsystencji kremu w mniej niż 20 minut. Nie słodzi się go zbyt obficie, ale dodaje się suszone banany i żurawiny, które nadają naturalną słodycz.


    Bądź pierwszą osobą, która to zrobi!

    Składniki
    ilość porcji: 4 

    • 1 l mleka 2,0%
    • 140 g ryżu na risotto
    • 1 laska wanilii, przekrojona na pół
    • 30 g cukru muscovado
    • 55 g suszonych żurawin
    • 55 g suszonych bananów, w plasterkach
    • pachnące liście geranium, do dekoracji (niekoniecznie)
    • Z czym podawać
    • coulis z owoców jagodowych lub innych owoców

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 5min.  ›  Gotowanie: 20min.  ›  Gotowe w: 25min. 

    1. Nalać mleka do rondla o grubym dnie. Dodać ryż, laskę wanilii, cukier, żurawiny i banany. Wymieszać. Zagotować na średnim ogniu, cały czas mieszając. Zmniejszyć ogień, aby mieszanka delikatnie się gotowała. Podgrzewać, często mieszając, 15 minut, lub aż pudding będzie miał kremową konsystencję, a ryż zrobi się miękki.
    2. Usunąć laskę wanilii z puddingu. Rozłożyć pudding na dużych talerzach do zupy. Polać kilkoma łyżkami coulisu i udekorować liśćmi geranium. Podać resztę coulisu w oddzielnym naczyniu.

    Ryż bez tajemnic

    Chcesz się dowiedzieć jakie są gatunki ryżu i jak go najlepiej gotować? Przeczytaj nasz artykuł: "Jak ugotować ryż"!

    Inne propozycje

    • Pudding ryżowy można przyrządzić na długo przed podaniem. Podczas podgrzewania należy dodać nieco mleka, aby przywrócić mu odpowiednią konsystencję. * • Kremowy pudding cynamonowo-rodzynkowy. Zastąpmy suszone żurawiny i banany 75 g rodzynek i użyjmy laski cynamonu zamiast laski wanilii. Podawać z coulisem, przyrządzonym z moreli z puszki zmiksowanych razem z sokiem z jabłek i moreli. Należy dodać tyle soku, żeby sos był jednolity.

    Zalety

    • Mleko to jeden z najbardziej odżywczych produktów. Jest bogate w wapń, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów, jest też źródłem białka. * • Należy pić mleko zawierające 2,0% tłuszczu, ponieważ odtłuszczenie pozbawia je części szkodliwych tłuszczów nasyconych. Dzieci do lat 2 potrzebują jednak pełnotłustego mleka. * • Żurawiny, banany i ryż zwiększają znacznie zawartość węglowodanów w tym deserze. Dostarczają też kilku ważnych witamin.

    1 porcja zawiera:

    ✓✓✓ C * ✓✓ wapń, potas * ✓ B12

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny
    Średnia ocen z całego świata
    (0)

    Komentarze po polsku (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis