Owocowe musli doktora Birchera

• Aby przyrządzić musli z różnych zbóż, należy namoczyć 25 g płatków owsianych, 45 g płatków pszennych, 30 g dmuchanego ryżu i 115 g rodzynków w 250 g maślanki. Tuż przed podaniem dodać 25 g grubo posiekanych migdałów i 20 g pestek słonecznikowych, wymieszać, a następnie wrzucić banana, grubo rozgniecionego widelcem, oraz posiekane mango. Nałożyć na wierzch trochę chudego jogurtu naturalnego i podawać.

• Jogurt przyrządza się, dodając do mleka dobroczynne bakterie. Biojogurty, do których dodaje się specjalne szczepy bakterii, skuteczniej przywracają równowagę flory bakteryjnej w żołądku niż zwykłe jogurty. * • Płatki owsiane wyróżniają się niskim wskaźnikiem glikemicznym, co oznacza, że są powoli trawione i wchłaniane przez organizm, dzięki czemu wywołują bardzo łagodny i długotrwały wzrost poziomu glukozy we krwi. * • Orzechy laskowe są wyjątkowo dobrym źródłem witaminy E oraz większości witamin z grupy B z wyjątkiem B12. Zawierają dużo tłuszczu, jednak w większości w postaci zdrowych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.

✓✓ B1, C, E, wapń, miedź, cynk * ✓ B2, B6, B12, kwas foliowy, niacyna, żelazo, potas