Mufinki morelowe

    Mufinki morelowe

    Zapisz do ulubionych
    45min.


    Bądź pierwszą osobą, która to zrobi!

    Osobom, które lubią myśleć, że to, co jedzą, jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe, polecamy mufinki z suszonymi morelami. Zawierają one niewiele cukru.

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • 125 g miękkiego masła,
    • 125 g cukru
    • 1 torebka cukru waniliowego
    • szczypta soli
    • 2 jajka
    • 150 g mąki pszennej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
    • 200 g sera ricotta
    • 40 g cukru pudru
    • 1 łyżka olejku z kwiatu gorzkiej pomarańczy
    • 30 g miękkich suszonych moreli

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 25min.  ›  Gotowe w: 45min. 

    1. Nagrzać piekarnik do 180°C. Włożyć foremki papilotkami.
    2. Zmiksować masło z cukrem, cukrem waniliowym i solą na jasną, puszystą masę. Dodawać kolejno jajka i mieszać. Wsypać do masy mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać skórkę pomarańczową i wymieszać drewnianą łyżką kuchenną.
    3. Nałożyć ciasto do foremek, napełniając je do dwóch trzecich wysokości. Piec przez 20–25 minut, aż będą złotobrązowe z wierzchu. Wyjąć formę z mufinkami i postawić na drucianej podstawce, żeby przestygły.
    4. Wymieszać ser ricotta z cukrem pudrem i olejkiem z kwiatu gorzkiej pomarańczy. Pokroić suszone morele na cienkie paseczki.
    5. Ustawić mufinki na tacy. Krótko przed podaniem każde ciastko posmarować z wierzchu kremem ricotta i dekorować paskami moreli. Podawać natychmiast.

    Dowiedz się więcej...

    Chcesz poznać sekrety udanych muffinów? Przeczytaj nasz artykuł: "Idealne muffiny"!

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Domowy cukier waniliowy?

    Jeśli nie chcesz używać kupnego cukru wanilinowego, zrób w domu prawdziwy cukier waniliowy. Jak to zrobić przeczytasz w naszym artykule: "Domowy cukier waniliowy"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis