Mufinki morelowe

    Osobom, które lubią myśleć, że to, co jedzą, jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe, polecamy mufinki z suszonymi morelami. Zawierają one niewiele cukru.


    Bądź pierwszą osobą, która to zrobi!

    Składniki
    ilość porcji: 12 

    • 125 g miękkiego masła,
    • 125 g cukru
    • 1 torebka cukru waniliowego
    • szczypta soli
    • 2 jajka
    • 150 g mąki pszennej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
    • 200 g sera ricotta
    • 40 g cukru pudru
    • 1 łyżka olejku z kwiatu gorzkiej pomarańczy
    • 30 g miękkich suszonych moreli

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 20min.  ›  Gotowanie: 25min.  ›  Gotowe w: 45min. 

    1. Nagrzać piekarnik do 180°C. Włożyć foremki papilotkami.
    2. Zmiksować masło z cukrem, cukrem waniliowym i solą na jasną, puszystą masę. Dodawać kolejno jajka i mieszać. Wsypać do masy mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać skórkę pomarańczową i wymieszać drewnianą łyżką kuchenną.
    3. Nałożyć ciasto do foremek, napełniając je do dwóch trzecich wysokości. Piec przez 20–25 minut, aż będą złotobrązowe z wierzchu. Wyjąć formę z mufinkami i postawić na drucianej podstawce, żeby przestygły.
    4. Wymieszać ser ricotta z cukrem pudrem i olejkiem z kwiatu gorzkiej pomarańczy. Pokroić suszone morele na cienkie paseczki.
    5. Ustawić mufinki na tacy. Krótko przed podaniem każde ciastko posmarować z wierzchu kremem ricotta i dekorować paskami moreli. Podawać natychmiast.

    Dowiedz się więcej...

    Chcesz poznać sekrety udanych muffinów? Przeczytaj nasz artykuł: "Idealne muffiny"!

    Mililitry, szklanki, łyżki...

    Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki kuchenne", gdzie znajdziesz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, a także szybką ściągawkę z najpopularniejszymi składnikami.

    Domowy cukier waniliowy?

    Jeśli nie chcesz używać kupnego cukru wanilinowego, zrób w domu prawdziwy cukier waniliowy. Jak to zrobić przeczytasz w naszym artykule: "Domowy cukier waniliowy"

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny
    Średnia ocen z całego świata
    (0)

    Komentarze po polsku (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis