Podobne kategorie

Główne składniki

Ryż (151)
Wieprzowina (391)
Orzechy (467)

Rodzaj przepisu

Sos (118)
Obiad (1639)
Lunch (1761)

Kuchnia

Amerykańska (1335)
Europejska (720)

Inne

Kotlety schabowe (10)
Sos sojowy (123)
Rodzynki (150)
Basmati (24)
Schab (28)
Kotlety (43)
Mięso (439)
Kolacja Walentynkowa (575)
Orzechy piniowe (28)
Pomidory (496)
Szybki obiad (171)
Pilaw (12)

Podobne artykuły

Jak gotować makaron?

Sosy do makaronu

Jak gotować bulion drobiowy?

Ruskie pierogi

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Kotlety schabowe w sosie barbecue

Oceń

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Norma MacMillan

Autor przepisu: Norma MacMillan

Słodko-kwaśny sos barbecue to doskonały dodatek do smażonych kotletów schabowych. Potrawę tę, podawaną z pilawem z owoców i orzeszków piniowych oraz sałatą, możemy przyrządzić na treściwą kolację.

Gotowe w 20 min

Składniki

ilość porcji: 4

1 łyżka oleju słonecznikowego
4 kotlety schabowe bez kostki, okrojone z tłuszczu (ok. 140 g każdy)
100 ml soku pomarańczowego
4 łyżki płynnego miodu
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki wytrawnego sherry
2 łyżki czerwonego octu winnego
2 łyżki musztardy dijon
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól i pieprz

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 10 min | Gotowanie: 10 min

Rozgrzać olej na patelni i wrzucić kotlety. Smażyć 5 minut, przewracając raz na drugą stronę aż przyrumienią się z obu stron.

Utrzeć w małej misce sok pomarańczowy, miód, sos sojowy, sherry, ocet, musztardę i przecier pomidorowy. Polać mięso przyrządzonym w ten sposób sosem barbecue i dusić je na małym ogniu 15 minut, aż będzie miękkie, przewracając raz lub dwa razy na drugą stronę.

Rada

Przepis na pilaw znajdziesz tutaj: Pilaw

Inne propozycje

• Aby przyrządzić sos owocowy, nie należy dodawać miodu, sosu sojowego i octu, a zwiększyć ilość soku pomarańczowego do 250 ml. * • Kotlety schabowe można zastąpić medalionami z polędwiczki wieprzowej lub filetami z kurczaka (piersiami bez kości i skóry). Należy je smażyć i dusić łącznie 15–20 minut. * • Zamiast orzeszków piniowych można dodać orzeszków pistacjowych lub nerkowców.

1 porcja zawiera:

✓✓✓ B1, B6, B12, E, cynk * ✓✓ B2, C, żelazo, magnez, potas, selen

Zaktualizowano: 07 wrz 2011