Podobne kategorie
Główne składniki
- Warzywa (1669)
- Wołowina (183)
- Zioła i przyprawy (1261)
Rodzaj przepisu
Kuchnia
- Polska (469)
Inne
- Barszcz (14)
- Barszcz czerwony (10)
- Buraki (36)
- Mięso (439)
- Majeranek (63)
- Zupa warzywna (178)
Barszcz z mięsem
Przeważnie gotuję wołowinę i boczek na wolnym ogniu przez 6 godzin, potem zostawiam na noc w bulionie, żeby ostygło. Odcinam nadmiar tłuszczu i kroję mięso na małe kawałki. Podgrzewam dodając buraki, kapustę, cebulę, pory i kiełbasę. Nie sądzę, żeby marchewka była konieczna, ale można dodać do przepisu ...Pełny opis
Przeważnie gotuję wołowinę i boczek na wolnym ogniu przez 6 godzin, potem zostawiam na noc w bulionie, żeby ostygło. Odcinam nadmiar tłuszczu i kroję mięso na małe kawałki. Podgrzewam dodając buraki, kapustę, cebulę, pory i kiełbasę. Nie sądzę, żeby marchewka była konieczna, ale można dodać do przepisu cokolwiek zechcesz. Ja dodałem kilka odmian kiełbasy, żeby dodać smaku. Jednak łagodniejsza polska kiełbasa wydaje się, że lepiej smakuje z miękkimi i słodkimi burakami. Podawać ze świeżym chlebem.
Gotowe w 1 dzień 2 godz 40 min
Składniki
- 700 g buraków, ugotowanych i startych na tarce
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- 450 g chudego mięsa wołowego
- 2 l wody
- 230 g boczku
- 1 łyżka soli
- 8 ziarenek czarnego pieprzu
- 6 łodyżek świeżej pietruszki
- 2 łyżeczki suchego majeranku
- 2 łyżeczki nasion kopru
- 450 g kapusty, drobno posiekanej
- 2 pory, posiekane na plasterki
- 160 g posiekanej cebuli
- 1 starta marchewka
- 1 kg polskiej kiełbasy
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 30 min | Gotowanie: 2 godz 10 min | Czas dodatkowy: 1 dzień, chłodzenie
Historia
Moje ostatnio przeglądane przepisy
- Koktajl truskawkowo-jogurtowy
- Kofta z jagnięciny z owocami
- Barszcz czerwony DeeDee
- Kiełbaski z purée
- Kiełbaski tuluskie z soczewicą puy i złocistym purée
- Bardzo proste gołąbki
- Kanapka ze stekiem wołowym i warzywami
- Kanapka z sardynką, rzeżuchą i marchewką
- Kanapka “pan bagna” z jajkiem
- Bakłażan - łatwy, dobry i smaczny
- Jajka z kremowym sosem curry
- Jajka przepiórcze ze szparagami i parmezanem
- Jajka po florencku
- Jajecznica z wędzonym łososiem i koperkiem
- Jagnięcina z papryką i makaronem
- Jagnięcina z dynią i kaszą perłową
- Jagnięcina duszona z warzywami
- Indyk z winogronami i orzechami pekan w kremowym sosie
- Gulasz jagnięcy z figami i anyżem
- Grzanki z serem i cebulą
Moje ostatnie wyszukiwania
- Allrecipes na świecie:
- Argentyna
- .
- Australia/NZ
- .
- Azja Pd.-Wsch.
- .
- Brazylia
- .
- Chiny
- .
- Francja
- .
- Holandia
- .
- Indie
- .
- Japonia
- .
- Korea
- .
- Meksyk
- .
- Niemcy
- .
- Québec
- .
- Rosja
- .
- Wielka Brytania/Irlandia
- .
- Stany Zjednoczone/Kanada