Koktajl truskawkowo-jogurtowy

• Można dodać kawałki banana do truskawek. Zagęści on koktajl i osłodzi całość. Należy skosztować przed dodaniem cukru – może nie trzeba będzie słodzić napoju. * • Jeśli zastąpimy truskawki suszonymi morelami, uzyskamy koktajl z dużą ilością beta-karotenu i rozpuszczalnym błonnikiem. Należy dusić 200 g suszonych moreli w 900 ml przecedzonej herbaty Earl Grey przez 30 minut, aż morele zmiękną. Ostudzić, a potem wlać morele i napar do blendera. Dodać skórkę pomarańczy, sok oraz jogurt i zmiksować. Skosztować i dosłodzić do smaku. Podawać z płatkami śniadaniowymi, owsianymi z orzechami pekan lub granolą jagodowo- -żurawinową.

• Truskawki mają mało kalorii i są świetnym źródłem witaminy C. * • Większość sprzedawanych w Polsce jogurtów zawiera żywe kultury pożytecznych bakterii. Na opakowaniach nie zawsze pojawia się ta informacja, ale jeśli jogurt był przechowywany w sklepie w chłodziarce, to możesz być prawie pewien, że zawiera te bakterie – to znaczy, że nie był podgrzewany po fermentacji, co mogłoby zabić drobnoustroje. Bakterie w przewodzie pokarmowym są łatwo niszczone przez stres, antybiotyki i nieodpowiednią dietę. Regularne spożywanie pożytecznych bakterii, takich jak te dostarczane wraz z jogurtami, wpływa korzystnie na układ pokarmowy.

✓✓✓ C * ✓ kwas foliowy, wapń