Podobne kategorie

Główne składniki

Ser (698)
Warzywa (1669)

Rodzaj przepisu

Przekąski (356)
Przystawka (1226)
Wegetariańskie (1263)

Inne

Bakłażan (46)
Dodatki do dań głównych (452)
Pomidory (496)
Przepisy karnawałowe (534)

Podobne artykuły

Przekąski na przyjęcia

Śniadanie na drogę

Krojenie w kostkę owoców i warzyw

Jak gotować bulion drobiowy?

Jak zaplanować zdrowy lunch

Sukces!

Sukces! Przepis został dodany do Twoich ulubionych przepisów.

Bakłażan - łatwy, dobry i smaczny

Oceń | Przeczytaj opinie (1)

Łatwe

Dodaj zdjęcie

1 z 1

Zdjęcie: Wanda

Autor przepisu: LOTTING123

Ta łatwa do przygotowania przekąska z bakłażana smakuje świetnie i może być zrobiona z wyprzedzeniem. Jest szczególnie dobra z pieczonymi polędwiczkami wieprzowymi z makaronem. Mojej dziewczynie bardzo smakowała - a o cóż więcej można prosić?!!!!!!!

Gotowe w 35 min

Składniki

ilość porcji: 8

1 łyżka oliwy z oliwek
1/3 dużego bakłażanu
1 jajko
1 łyżka wody
110 g (1 szkl.) bułki tartej
1 posiekany pomidor
25 g (3/4 szkl.) tartego parmezanu
60 ml (3/4 szkl.) sosu sałatkowego włoskiego

Dodaj do ulubionych

Wyślij e-mail

Drukuj

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 5 min | Gotowanie: 30 min

Nagrzać piekarnik do 190°C. Posmarować oliwą blachę do pieczenia.

Pokroić bakłażana na 8 okrągłych plastrów po 1 do 1,5 cm grubości. Zdjąć skórę, zachowując okrągły kształt plastrów. W małej misce rozbełtać jajko z wodą. Wysypać bułkę tartą na talerz.

Zanurzać plastry bakłażana w jajku z wodą, a następnie w bułce tartej. Układać plastry w jednej warstwie na przygotowanej blasze. Na wierzchu plastrów porozkładać kawałki pomidorów, posypać parmezanem i polać włoskim sosem vinaigrette.

Piec w nagrzanym piekarniku przez około 15 minut. Jeżeli piekarnik na to pozwala, przestawić go na pieczenie na ruszcie i piec przez kolejne 3 do 5 minut. Sprawdzać często, czy plastry się nie przypalają.

Opublikowano przez: Allrecipes

Zaktualizowano: 18 kwi 2012

REKLAMA

Opinie i komentarze

oceń ten przepis

zmiana składników na inne. Ja po pokrojeniu nie obieram bakłażana ze skórki, natomiast solę go z obu stron i zostawiam na 15 minut, następnie dokładnie płuczę pod bieżącą wodą - pozwala to na pozbycie się ewentualnej goryczy. Gdy korzystam z pomidorów - duszę je ze świeżą bazylią. Niekiedy zamiast pomidorów korzystam z pieczarek - po obraniu kroję je, duszę z cebulą i następnie przekładam na bakłażana.

Wysłane: 14 cze 2010

Czy ten komentarz był pomocny? [TAK]

5 użytkowników uważa, że ten komentarz był pomocny