Składane ciasteczka wielkanocne
(5)
57 min
Niezbyt słodkie ciasteczka z dodatkiem chudego twarogu, przekładane dżemem morelowym. Wyglądają jak jajka sadzone, więc są doskonałe na Wielkanoc!
nch
Zrobione przez 1 osobę
Składniki
ilość sztuk: 1 blacha
- 100 g chudego twarogu
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki cukru
- 1 szczypta soli
- 170 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki dżemu morelowego, przetartego przez sitko
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 45min. ›
Gotowanie: 12min. ›
Gotowe w: 57min.
- Piekarnik rozgrzać do 190°C. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszać łyżką wszystkie składniki (z wyjątkiem dżemu), aby się połączyły. Wyłożyć na powierzchnię posypaną mąką i zagnieść na gładkie ciasto.
- Rozwałkować ciasto na grubość 3 mm i wykroić foremką jajowate kształty. Wykroić parzystą ilość ciastek. Resztki ciasta zagnieść i rozwałkować na nowo.
- W połowie ciasteczek wykroić na środku kółko. Można do tego użyć naparstka.
- Układać ciastka na blaszce w odstępach 1 cm i pic ok. 10-12 minut, aż będą lekko rumiane.
- Ostudzić, a następnie smarować ciastka bez dziurek dżemem i przykrywać ciasteczkami z dziurką.
- Posypać cukrem pudrem.
- Resztę dżemu nałożyć do woreczka, odciąć rożek i wyciskać do dziurek jeszcze dodatkowo je wypełniając.
