Mazurek pomarańczowo-bakaliowy

    2 godz. 10 min

    Bardzo prosty mazurek, do którego nie gotuje się masy, ale dekoruje się go dżemem, bakaliami i stopioną białą czekoladą. Piękny i lekki. Z tej porcji ciasta wychodzą 2-3 mazurki, więc można przygotować 3 różne nadzienia.

    OlaS

    Dolnośląskie, Polska
    Zrobione przez 1 osobę

    Składniki
    ilość sztuk: 2 -3 mazurki

    • Ciasto półkruche
    • 1/2 kg przesianej mąki pszennej
    • 200 g masła pokrojonego na kosteczki
    • 150 g cukru pudru
    • 3 żółtka
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego
    • 2/3 szklanki śmietany
    • Do dekoracji
    • 1 słoiczek dżemu pomarańczowego
    • 50 g płatków migdałowych
    • 50 g suszonych moreli pokrojonych w paski
    • 50 g rodzynek
    • 50 g żurawiny
    • 50 g skórki pomarańczowej
    • 1 tabliczka białej czekolady

    Sposób przygotowania
    Przygotowanie: 50min.  ›  Gotowanie: 20min.  ›  +1godz. chłodzenie  ›  Gotowe w: 2godz.10min. 

    1. Przesianą mąkę wysiekać z masłem i cukrem. Dodać żółtka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i śmietanę, wymieszać i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulę i włożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
    2. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
    3. Przygotować 2 tortownice o średnicy 20 cm lub 1 prostokątną dużą blachę, wysmarować je tłuszczem. Wyłożyć dno blaszek cienko ciastem (grubość 6-8 mm).
    4. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec na jasnozłoty kolor (ok. 20 minut).
    5. Ostudzić i dekorować.
    6. Dekorowanie mazurka:

    7. Ostudzone ciasto posmarować niezbyt grubo dżemem. Posypać bakaliami.
    8. Czekoladę stopić w misce ustawionej na garnku z delikatnie gotującą wodą. Stale mieszać. Zdjąć z garnka i lekko przestudzić.
    9. Stopioną czekoladą polać ciasto. Odstawić aby czekolada stężała.

    Rada:

    Spody do mazurków można upiec wcześniej, schować do folii i w dowolnym czasie udekorować.

    Ostatnio przeglądane

    Komentarze i oceny
    Średnia ocen z całego świata
    (0)

    Komentarze po polsku (0)

    Dodaj swój komentarz

    Kliknij na gwiazdki aby ocenić ten przepis