Chili z wolnowaru
(13)
6 godz. 15 min
Chili con carne, które jest gotowane w wolnowarze. Można je wstawić rano przed wyjściem do pracy i mieć gotowy obiad po powrocie. Przepis inspirowany przepisem Jamiego Olivera.
Nanda
Zrobione przez 4 osoby
Składniki
ilość porcji: 4
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 duża zielona papryka, posiekana
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 100 g marchewki, drobno pokrojonej
- 1 puszka (400 g) fasolki kidney, odcedzonej
- 1 puszka (400 g) fasolki w sosie chili
- 1 puszka (400 g) posiekanych pomidorów
- 70 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka cynamonu
- sól i pieprz do smaku
- śmietana (do podania)
- posiekany szczypiorek (do dekoracji)
- starty ser (do posypania)
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. ›
Gotowanie: 6godz. ›
Gotowe w: 6godz.15min.
- Zrumienić mielone mięso na suchej patelni.
- Przełożyć mięso do wolnowaru, dodać zieloną paprykę, cebulę, marchewkę, fasolę, pomidory, koncentrat i przyprawy. Dobrze wymieszać.
- Gotować przez 6 godzin (lub 8 godzin w niskiej temperaturze).
- Nakładać chili do miseczek, dekorować kleksem ze śmietany, startym serem i szczypiorkiem.
